Jak zrobić ciasteczka z kawałkami czekolady

Zapraszamy do odkrycia tajemniczego świata domowych wypieków, a dokładniej – jak stworzyć pyszne ciasteczka z kawałkami czekolady. To przepyszna uczta dla podniebienia, która rozpływa się w ustach, a aromat świeżo pieczonego ciasta unosi się po całym domu.

Składniki

Aby rozpocząć przygodę z pieczeniem tych wyjątkowych ciasteczek, przygotujmy najpierw wszystkie potrzebne składniki:

• 250g masła, w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka brązowego cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 ¼ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 300g kawałków czekolady (można użyć mieszanki gorzkiej, mlecznej i białej czekolady)

Przygotowanie

Następnie przejdźmy do etapu przygotowania tych wybornych ciasteczek:

1. W dużej misce ubijamy masło razem z obydwoma rodzajami cukru na gładką i puszystą masę.
2. Dodajemy jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. Wlewamy ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszamy.
4. W innej misce mieszamy mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
5. Dodajemy stopniowo mieszankę mąki do masy z jajkami i cukrem, dokładnie mieszając, aż składniki się połączą.
6. Na koniec dodajemy kawałki czekolady, delikatnie mieszając, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
7. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy przez co najmniej godzinę.

Pieczenie

Teraz czas na właściwe pieczenie ciasteczek:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Wykładamy blaszkę do pieczenia papierem pergaminowym.
3. Formujemy kulki z ciasta o wielkości orzecha włoskiego i układamy je na blaszce, zachowując odstępy między nimi.
4. Pieczemy ciasteczka przez około 10-12 minut, aż będą lekko zrumienione na brzegach.
5. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na blaszce przez kilka minut, a następnie przenosimy je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Gotowe! Teraz możemy cieszyć się aromatycznymi i pysznymi ciasteczkami z kawałkami czekolady, które idealnie sprawdzą się jako dodatek do popołudniowej herbaty lub kawy.

Najczęściej zadawane pytania

W tej sekcji odpowiemy na kilka często zadawanych pytań dotyczących ciasteczek z kawałkami czekolady:

Podsumowanie

Pieczenie własnych ciasteczek z kawałkami czekolady to nie tylko przyjemność, ale także satysfakcjonujące doświadczenie kulinarne. Bądź kreatywny, eksperymentuj z różnymi rodzajami czekolady i dodatkami, aby stworzyć ciasteczka, które idealnie będą odpowiadać Twoim preferencjom smakowym.