Jak Zrobić Chrupiące Krewetki

Chrupiące krewetki to danie, które zachwyca smakiem i teksturą. Oto krok po kroku, jak przygotować te pyszne krewetki, które z pewnością zaspokoją Twoje podniebienie.

Składniki:

  • 500g świeżych krewetek, obranych i oczyszczonych
  • 1/2 szklanki mąki pszenna
  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki papryki w proszku
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 2 szklanki bułki tartej
  • Olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie:

1. W misce połącz mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, sól, pieprz i paprykę w proszku.

2. W drugiej misce umieść bułkę tartą.

3. Krewetki obtocz w mieszance mąki, a następnie zanurz w roztrzepanych jajkach.

4. Następnie obtacz krewetki w bułce tartej, starannie dociskając, aby panierka dobrze przylegała.

5. Rozgrzej olej do głębokiego smażenia do temperatury 180°C.

6. Smaż krewetki partiami, aż do uzyskania złocistej i chrupiącej panierki. To zazwyczaj zajmuje około 2-3 minut na każdą stronę.

7. Wyjmij krewetki z oleju i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Serwowanie:

Podawaj chrupiące krewetki natychmiast po przygotowaniu. Mogą być doskonałym dodatkiem do sosu tatarskiego lub świeżego soku z cytryny.

Porady:

Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą panierkę, możesz użyć bułki tartej o większych kawałkach.

Upewnij się, że olej do smażenia jest odpowiednio rozgrzany, aby uniknąć wchłaniania zbyt dużo oleju przez krewetki.

Zakończenie:

Z tym prostym przepisem, jak zrobić chrupiące krewetki, możesz cieszyć się pysznym daniem w zaciszu własnej kuchni. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

Czy mogę użyć mrożonych krewetek?

Tak, możesz użyć mrożonych krewetek, ale upewnij się, że są one całkowicie rozmrożone i osuszone przed przystąpieniem do panierowania. Nadmierna wilgoć może wpływać na chrupkość panierki.

Jak długo należy smażyć krewetki?

Optimalny czas smażenia to 2-3 minuty z każdej strony, ale możesz dostosować ten czas w zależności od wielkości krewetek. Ważne jest, aby uzyskać złocistą i chrupiącą panierkę.

Czy mogę użyć innych przypraw do panierki?

Oczywiście! Możesz eksperymentować z dodatkowymi przyprawami w mieszance mąki, takimi jak czosnek w proszku, kurkuma czy kajenski pieprz, aby nadac krewetkom dodatkowy smak.

SurowiecIlość
Mąka pszenna1/2 szklanki
Mąka kukurydziana1/2 szklanki
Sól1 łyżeczka
Pieprz1/2 łyżeczki
Papryka w proszku1/2 łyżeczki
Jajka2 sztuki
Bułka tarta2 szklanki
Olej do smażeniaWedług potrzeb
Photo of author

Adam