Zapewne niejednokrotnie zastanawiałeś się, jak przygotować idealnie chrupiącą pierś z kurczaka, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Oto sprawdzony sposób, który pozwoli ci osiągnąć ten smakowity efekt bez wychodzenia z domu.
Składniki:
- 2 duże filety z kurczaka
- 1 szklanka bułki tartej
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania składników. Filety z kurczaka oczyść z nadmiaru tłuszczu i skóry. Następnie posól i popieprz je według własnych preferencji smakowych.
W misce roztrzep jajka, a w dwóch osobnych miseczkach przygotuj bułkę tartą oraz mąkę pszeniczną. Warto dodać do bułki tartej odrobinę soli, co podkreśli chrupiący smak.
Teraz zanurz każdy filet z kurczaka w mące, następnie w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że cała powierzchnia mięsa jest równomiernie pokryta każdym składnikiem.
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, obsmaż filety z kurczaka z obu stron na złoty kolor. Pamiętaj o tym, aby nie przesadzać z ilością oleju, aby uniknąć nadmiernego nasączenia potrawy.
Gotowe chrupiące filety z kurczaka odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj je na gorąco, aby zachować ich chrupiącą strukturę.
Chrupiąca pierś z kurczaka to danie, które zawsze cieszy się popularnością. Dzięki powyższemu przepisowi możesz teraz przygotować je w domu, delektując się intensywnym smakiem i doskonałą konsystencją. Spróbuj tego prostego przepisu już dziś i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym smakiem!
Najczęściej zadawane pytania:
Czy można użyć innych rodzajów mięsa?
Tak, zamiast kurczaka można również użyć indyka, kaczki czy nawet kawałków ryb. Ważne jest jednak dostosowanie czasu smażenia do rodzaju mięsa, aby uzyskać odpowiednią chrupkość.
Jak uniknąć nadmiernego nasycenia potrawy olejem?
Aby uniknąć nadmiernego nasycenia potrawy olejem, warto ograniczyć ilość oleju używanego do smażenia i wybierać oleje roślinne o wyższym punkcie dymienia, takie jak olej rzepakowy czy olej kokosowy.
Składniki na chrupiącą pierś z kurczaka:
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| 2 duże filety | z kurczaka |
| 1 szklanka | bułki tartej |
| 2 | jajka |
| 1/2 szklanki | mąki pszennej |
| Do smaku | sól i pieprz |
| Do smażenia | olej roślinny |
Przygotowanie chrupiącej piersi z kurczaka:
Zacznij od oczyśczenia filetów z nadmiaru tłuszczu i skóry. Następnie posól i popieprz je według własnych preferencji smakowych.
W misce roztrzep jajka, a w dwóch osobnych miseczkach przygotuj bułkę tartą oraz mąkę pszeniczną. Warto dodać do bułki tartej odrobinę soli, co podkreśli chrupiący smak.
Teraz zanurz każdy filet z kurczaka w mące, następnie w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że cała powierzchnia mięsa jest równomiernie pokryta każdym składnikiem.
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, obsmaż filety z kurczaka z obu stron na złoty kolor.
Gotowe chrupiące filety z kurczaka odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj je na gorąco, aby zachować ich chrupiącą strukturę.
