Chcemy podzielić się z Tobą przepisem na wyjątkowo smaczną bułkę tartą z masłem, która rozpływa się w ustach i jest idealna na śniadanie, podwieczorek lub jako przekąska o każdej porze dnia. Przygotowanie tego pysznego wypieku jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości, a efekt będzie zachwycający.
Składniki
Aby przygotować bułkę tartą z masłem, będziesz potrzebować:
- 500g mąki pszenna
- 250g masła
- 200g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
Przygotowanie
Zacznij od umieszczenia mąki, cukru, proszku do pieczenia i soli w dużej misce. Następnie dodaj pokrojone na małe kawałki masło i rozetrzyj je palcami z suchymi składnikami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
W osobnym naczyniu roztrzep jajka i dodaj je do mieszanki suchych składników. Wyrób ciasto, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak, teraz jest odpowiedni czas na dodanie kilku kropel ekstraktu waniliowego.
Gotowe ciasto podziel na dwie części. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj każdą z części na około pół centymetra grubości. Następnie wytnij okrągłe kawałki za pomocą foremek lub szklanki.
Ułóż wytnięte kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że zostawiłeś wystarczająco dużo miejsca między nimi, ponieważ będą się rozszerzać podczas pieczenia.
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz bułki tartą przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C, aż zaczną się delikatnie rumienić. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je do ostygnięcia na blasze.
Teraz wiesz, jak zrobić pyszną bułkę tartą z masłem w zaledwie kilku prostych krokach. Gotowe bułki będą idealne do podania z kubkiem gorącej herbaty lub kawy. Smacznego!
Warianty smakowe
Jeśli chcesz dodać odrobinę różnorodności do swoich bułek tartej z masłem, możesz eksperymentować z dodatkami smakowymi. Oto kilka propozycji:
- Dodaj łyżeczkę cynamonu do ciasta, aby uzyskać bułki o delikatnym aromacie korzennym.
- Wymieszaj startą skórkę z cytryny z cukrem i posypaj nią bułki przed pieczeniem, by dodać im świeżości i cytrusowego smaku.
- Do ciasta możesz dodać suszone owoce, takie jak rodzynki, żurawina czy suszone morele, aby uzyskać bułki pełne słodkich niespodzianek.
Porady dotyczące przechowywania
Po upieczeniu bułek tartych z masłem, ważne jest odpowiednie przechowywanie, aby zachować ich świeżość i chrupkość. Oto kilka wskazówek:
| Rodzaj przechowywania | Sposób |
|---|---|
| W temperaturze pokojowej | Umieść bułki w szczelnym pojemniku lub woreczku strunowym i przechowuj w miejscu chłodnym i suchym. |
| W lodówce | Jeśli nie planujesz spożyć bułek w ciągu kilku dni, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku. Przed podaniem, odgrzej bułki w piekarniku, aby odzyskały swoją chrupkość. |
| W zamrażarce | Jeśli chcesz zachować bułki na dłużej, możesz je zamrozić. Umieść je w szczelnym pojemniku lub zamrażalnym woreczku. Przed podaniem, rozmroź bułki w temperaturze pokojowej lub w piekarniku. |
Najczęściej zadawane pytania
Jak dodać chrupkość do bułek tartych z masłem?
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, można dodać do ciasta nieco grubszą warstwę kruszonki z masła, cukru i mąki przed pieczeniem.
Czy można zamrozić surowe ciasto na bułki tarte z masłem?
Tak, surowe ciasto można zamrozić. Rozwałkowane ciasto można pokroić na kawałki i zamrozić na tacach. Gdy będą zamrożone, można je przenieść do woreczków lub pojemników do zamrażania. Przed pieczeniem wystarczy odmrozić ciasto w lodówce przez kilka godzin lub na blacie kuchennym przez około godzinę.
